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체중 증가=당분은 중독성이 강하기 때문에 과식이나 폭식을 유발한다. 연구에 따르면 설탕은 코카인보다도 중독성이 8배나 높다. 즉 설탕 등을 통해 당분을 많이 섭취하면 할수록 더 많이 먹게 된다는 것이다. 결국 과체중이나 비만에 이르는 것은 시간문제다.

피부 노화=설탕을 많이 먹으면 호르몬이 불균형해지고 세포를 손상시키는 활성산소가 증가해 노화가 촉진된다. 피부조직을 구성하는 단백질인 콜라겐과 엘라스틴이 손상돼 피부 탄력이 떨어지고 주름살이 생긴다.

극심한 기분 변화=당분은 기분을 변덕스럽게 만든다. 설탕 등이 많이 든 음식을 먹으면 혈당 수치가 급격히 높아졌다가 갑작스럽게 떨어진다. 혈당 수치가 급격히 감소하면 우리 뇌는 당이 필요하다는 신호를 보내며 그 욕구가 채워지지 못하면 불안감, 심하면 환각을 일으키기도 한다.

면역체계 방해=과잉 섭취한 당분은 면역체계가 제 기능을 하지 못하도록 방해하는 역할을 하기 때문에 감기나 독감과 같은 질병에 취약하게 만든다. 세균과 바이러스가 쉽게 체내에 침투하면 그보다 더 큰 질병에 걸릴 위험률도 높아진다.


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