드시기 하루 전, 냉장고에서 해동하세요!
전자레인지, 뜨거운 물 등에 무리하게 억지로 해동을 하게 되면 육질이 안좋아질 뿐 아니라 질겨지고, 좋지 않은 냄새가 나게 됩니다. 드시기 하루정도 전에 냉장실에서 해동하시면 고기가 숙성되어 더욱 신선도 높은 고기를 맛있게 드실 수 있습니다.
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